Лук порей: ценность, преимущества и выращивание

Ценность его в том, что витамин С, которым он богат при хранении удваивается!

Лук-порей это железо, калий, кальций, он не острый, диетический продукт. В первый год образуется ложная луковица белого цвета, которая переходит в светло-зеленый стебель и ланцевидные листья. На второй год лук дает семена.

В Европе лук-порей популярен давно и его потребляют много, так на бельгийца и немца в год приходится до 11 кг. Не забывайте, что наша страна самая холодная в мире и чтобы получить летом плоды от теплолюбивых растений, нужно увеличить их вегетационный период. Вегетационный период лука0порея (период от всходов до созревания) от 130 до 200 дней. Поэтому вырастить в России, в средней полосе, лук возможно только рассадой. Оптимальная температура выращивания для лука-порея днем +200, +250 и ночью 150. Такой температурный режим на большей части страны наступает только в конце мая!

Когда сеять. От всходов семян до высадки в грунт нужно 30-50 дней, поэтому сеем семена (в зависимости от сорта) в марте и начале апреля.

Как сеять. Сеем в пластиковые ящики (40х60 см), используя готовый грунт, купленный в магазине или приготовленный вами,осенью. Заполняем ящик, увлажняем, немного уплотняем, делаем бороздки глубиной 1,5 – 2 см и сеем семена на расстоянии 1 см друг от друга. Далее ставим на светлое место и периодически поливаем. Через 7 дней появятся всходы.

Высадка в грунт. Когда наступит тепло, т.е. в конце мая, высаживаем лук-порей на грядку. Почву удобряем органическими (одно ведро перегноя на один кв.м.) и минеральными удобрениями (1 чайная ложка мочевины и 2 ст. ложки нитрофоски на один кв. м.), перекапываем, разрыхляем. Бороздки проводим через 20 см, глубиной до 15 см, лук высаживаем через 15 см глубоко, чтобы получить длинные, отбеленные стебли. Перед посадкой подрежьте ножницами корешки и перья примерно на 1/3. Хорошо бы пролить бороздки «Эффектоном» (2 ст. ложки на 10 л воды). «Эффектон» удобрение экологически чистое и биологически активное.

Ухаживаем. Чтобы вырастить хороший урожай нужно: регулярно поливать, 1 раз в 5 дней рыхлить и пропалывать окучивать 3 раза за вегетационный сезон – это важно!

Окучивание необходимо для того, чтобы сформировать отбеленную «ногу» – белый утолщенный стебель, который используется для еды. Ради этой сочной ножки и выращивают лук-порей. Размер ножки может быть до 30 см длины и 7 см толщины.

Подкормка. Достаточно провести одну подкормку. Для этого в 10 л воды растворить по одной ч. ложечке суперфосфата, мочевины и сульфата калия, добавить пол-литровую банку коровяка.

Сорта

• Ранний – летний лук
• Среднеспелый – осенний
• Позднеспелый – зимний

Лучше выращивать летние сорта, у них самый толстый и сочный стебель, который нам нужен для еды. Но такой лук не хранится. Хорошо хранятся осенние сорта лука, присыпанные песком в подвалах до весны. Зимние сорта можно оставить в грунте до следующего года.

• Летние: Джолант, Ланцелот, Мерлин, Болгарский, Веста
• Осенние: Асгеос, Бастион, Голиаф, Камус, Килима
• Зимние: Бандит, Гинка, Деррик, Элефант МС

Желаю вам хорошего урожая лука-порея!